Handbuch für ökologische Nachhaltigkeit in Hotels

Übungen, Vorlagen, Checklisten und Scorecards, um die ökologische Nachhaltigkeit in deinem Hotel zu stärken und konkrete Maßnahmen in langfristige Performance zu übersetzen.

Digital oder gedruckt.

Wir haben dieses Handbuch als praxisnahes Nachschlagewerk für unabhängige und Boutique-Hotels entwickelt. Öffne das Kapitel, das du gerade brauchst, nutze die passenden Tools und bring ökologische Nachhaltigkeit in eine klare Umsetzung.

Planet – Ökologische Nachhaltigkeit, MAp Boutique Consultancy, Das nachhaltige Hotel

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Was im Handbuch für ökologische Nachhaltigkeit steckt

Ein praxisnahes, hotelspezifisches System, mit dem du die ökologische Nachhaltigkeit in deinem Hotel strukturierst und im Alltag wirksam umsetzt.

Enthalten sind:

Klare Orientierung zur ökologischen Nachhaltigkeit im Hotel und zu den wichtigsten Hebeln im Betrieb
5 praktische Übungen, um Prioritäten in konkrete Maßnahmen zu übersetzen
5 Scorecards, mit denen du Fortschritte misst und sauber dokumentierst
Aktionsschritte, ausgerichtet an führenden Hotel-Zertifizierungsprogrammen
Anleitung, um Ressourcen besser zu nutzen, Wirkung zu steigern und Maßnahmen sinnvoll zu priorisieren
Empfehlungen aus unserer jahrelangen Arbeit mit Hoteliers und Boutique-Hotels
Expertinnen- und Experteninterviews sowie Best Practices von Hotels, die planet-fokussiert handeln

Stimmen zum Handbuch für ökologische Nachhaltigkeit:

“

Das Handbuch "Planet" (übrigens mein persönlicher Favorit) bietet leicht verständliche und gleichzeitig praktisch umsetzbare Schritte zur Einsparung von Energie und Wasser im Allgemeinen.

THOMAS KERSCHBAUMER, HEAD OF BUSINESS UNIT HOTEL & GASTRO, SENFTER HOLDING (SÜDTIROL/ITALIEN)

Planet – Environmental Sustainability MAp Boutique Consultancy, The Sustainable Hotel

ÖKOLOGISCHE NACHHALTIGKEIT VERSTEHEN

Klare Orientierung und praktische Übungen, damit du ökologische Nachhaltigkeit für dein Hotel greifbar machst.

JETZT INS UMSETZEN KOMMEN

Konkrete Aktionsschritte und Maßnahmen, die du direkt im Hotelalltag anwenden kannst.

TOOLS FÜR TEAM UND ALLTAG

Vorlagen, Checklisten, Übungen und Scorecards, die Struktur schaffen und die Umsetzung erleichtern.

VON PRAXISBEISPIELEN LERNEN

Einblicke, Empfehlungen und Best Practices aus der Hotellerie, die zeigen, was wirklich funktioniert.

WIRKUNG UND PRIORITÄTEN KLAR EINORDNEN

Praktische Orientierung, um deinen ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und die wirksamsten Maßnahmen zuerst anzugehen.

ÖKOLOGISCHE MASSNAHMEN IN PERFORMANCE ÜBERSETZEN

Verbessere Effizienz, senke Kosten und stärke langfristige Performance durch klare Umweltmaßnahmen.

Wähle deine bevorzugte Option

Für die Kosten einer durchschnittlichen Hotelübernachtung kannst du dein Hotel auf den richtigen Kurs bringen – für mehr Impact und Erfolg.

Als B Corp-zertifiziertes Unternehmen ermutigen wir dich das digitale Handbuch zu kaufen, das in einer PDF-Datei mit verschiedenen Versionen zur einfachen Handhabung und zum Austausch mit deinem Team sofort zum Download bereitsteht. Als besonderen Bonus erhältst du außerdem das Einleitungs-PDF kostenlos dazu!

DIGITALES HANDBUCH

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Was starke ökologische Nachhaltigkeit für dein Hotel bewirkt

Das bringt dir ein strukturierter planet-fokussierter Ansatz für dein Hotel:

Niedrigere Kosten durch bessere Ressourcennutzung und mehr Effizienz
Geringere Umweltbelastung durch klare Prioritäten und konkrete Maßnahmen
Mehr Resilienz durch stärkere Systeme und effizientere Abläufe
Klarere Fortschrittsmessung durch strukturierte Maßnahmen und Scorecards
Stärkere Positionierung bei Gästen, Partnern und Stakeholdern, die Nachhaltigkeit wertschätzen
Bessere Orientierung an Zertifizierungs-Frameworks und Nachhaltigkeitsanforderungen
Langfristig stärkere Performance durch konsequente planet-fokussierte Entscheidungen

Die Fachleute hinter diesem Handbuch

Wir haben einige der klügsten Köpfe interviewt, die die Zukunft der Hotellerie gestalten, und sie haben ihre persönlichen Erfahrungen und Erkenntnisse für dich zusammengefasst.

Karsten Schmidt- Hoensdorf

Karsten ist Inhaber des Zürcher Designstudios IDA14 und unser Experte für nachhaltiges Design

Renato Botte

Renato ist Besitzer der Locanda Mistral in Piemont, Italien. Als Bergführer mit mehr als 20 Jahren Erfahrung, berichtet er uns von seiner Leidenschaft für den Planeten und wie das seine Herangehensweise an die Gastfreundschaft geprägt hat.

Handbuch ökologische Nachhaltigkeit

Ist dieses Handbuch das Richtige für mich?

Wenn du die ökologische Nachhaltigkeit in deinem Hotel stärken und Prioritäten in konkrete Maßnahmen übersetzen willst, passt es sehr gut. Es ist für unabhängige und Boutique-Hotels gemacht und funktioniert, egal ob du ein bestehendes Hotel weiterentwickelst oder ein neues Konzept aufbaust.

Was kann ich nach der Arbeit mit dem Handbuch für ökologische Nachhaltigkeit konkret besser?

Du kannst ökologische Prioritäten für dein Hotel klarer einordnen, passende Maßnahmen auswählen und sie strukturierter umsetzen. Du bekommst außerdem Tools, mit denen du Fortschritte sichtbar machst und Entscheidungen langfristig besser steuern kannst.

Was ist im Handbuch für ökologische Nachhaltigkeit enthalten?

Ein hotelspezifischer Rahmen mit praktischen Übungen, Scorecards, Leitlinien und Aktionsschritten rund um ökologische Nachhaltigkeit. Dazu kommen Expertinnen- und Expertenwissen sowie Beispiele, damit du planet-fokussierte Maßnahmen im Hotelalltag konkret umsetzen kannst.

Muss ich das Handbuch von vorne bis hinten lesen?

Nein. Es ist als Nachschlagewerk gedacht. Öffne das Kapitel, das du gerade brauchst, nutze das passende Tool oder die passende Übung und setze es direkt um.

Wie hilft mir das Handbuch in der Praxis?

Es hilft dir, die wichtigsten Maßnahmen zu priorisieren, Ressourcen besser zu nutzen und ökologische Nachhaltigkeit in eine konsequente Umsetzung im Alltag zu bringen. Das stärkt Effizienz, macht Fortschritte klarer und unterstützt langfristige Performance.

Kann ich das Handbuch mit meinem Team nutzen?

Ja. Du kannst die Übungen und Scorecards im Team einsetzen, um ein gemeinsames Verständnis zu schaffen, Prioritäten zu definieren und die Umsetzung über Bereiche hinweg konsistent zu halten.

Hilft mir das Handbuch auch im Zusammenhang mit Zertifizierungen oder Nachhaltigkeits-Frameworks?

Ja. Das Handbuch hilft dir, Themen der ökologischen Nachhaltigkeit strukturiert zu bearbeiten, und enthält Aktionsschritte, die sich an führenden Hotel-Zertifizierungs-Frameworks orientieren. So kannst du Fortschritte sichtbar machen und leichter nachverfolgen.

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